♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

lunedì 27 marzo 2017

♥ Uova di Pasqua romanticamente shabby ♥






 Mancano davvero una manciata di giorni alla S. Pasqua. E' divenuta usanza, anche nel nostro Paese, fare l'albero di Pasqua. E pensando proprio all'albero, ho creato queste uova dai colori soft come lo sono i primi germogli che la natura ci regala con l'arrivo della Primavera. 







Piccoli boccioli di roselline, pizzo e ricciolini di spago...


















applicati su uova rivestite in maglina in una tonalità bianco-burro.











E queste mie creazioni andranno a decorare l'abitazione di una gentile signora dai gusti molto raffinati. Doveste vedere la casa....da rivista!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Buona settimana donne, che la dolcezza vi accompagni ogni istante, lenendo eventuali momenti meno sereni che, a tutti, possono arrivare ma mai lasciarsi abbattere!

E la primavera, anche con i suoi capricci metereologici, ci aiuta a respirare profumo di nuova vita.

♥ zia Polly ♥


venerdì 24 marzo 2017

♥ Antipastino sfizioso ♥



 Chi mi segue da sempre, sa che io ho spessissimo gente a casa. Amici di vecchia data, ragazzi che ho visto crescere, insomma, un bellissimo via vai che porta sempre e solo gioia! 

E per loro cerco sempre di preparare qualcosa di buono, appetitoso, sfizioso. Scorsa settimana aspettavo un carissimo amico per un aperitivo pre-cena, Omar è il suo nome, e mi sono inventata questi piccoli bocconcini.


 Ingredienti:
pan carrè
prosciutto crudo
scaglie di parmigiano 
un pò di maionese
pomodorini secchi sott'olio (prossima estate vi posto come li faccio)



Procedimento:

Tagliate a piccoli quadretti il pan carrè, spalmatevi sopra un filo di maionese. 

Adagiate sopra il prosciutto crudo della misura del quadretto.



Con l'aiuto del pelapatate, preparate delle scaglie di parmigiano e poggiatele sopra il prosciutto crudo.




                           



















Ed ora guarnite con i carciofini sott'olio ed i pomodorini secchi, sempre sott'olio.

Potete prepararli anche in anticipo, basterà coprirli con della pellicola e lasciarli in frigo fino al momento di servirle.

Al posto del prosciutto crudo potete usare della bresaola, dello speck, prosciutto cotto o manzo affumicato.

Anche questo antipasto, può essere un'idea per il pranzo di Pasqua, facile e veloce.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Questo w.e. entrerà l'ora legale. Ricordiamoci di portare le lancette dell'orologio di un'ora in avanti.

Non è previsto tempo buono, fa niente, apprezzeremo il profumo della terra bagnata, un profumo che comunque odora di primavera.

Vivete intensamente ogni istante ragazze, perchè non tornerà più ed è importante "sentirlo" intensamente, meglio ancora se circondati da chi si ama.

E se non c'è nessuno.....ma amatevi voi a tutto tondo, perchè VALETE!!!!!

♥ zia Polly ♥

lunedì 20 marzo 2017

♥ Piccoli macarons very light ♥


Buon lunedì e buona settimana! Credo conosciate un pò tutte quei dolcetti francesi chiamati "macarons", simili per forma ai nostri baci di dama.



Era da un pò che volevo farne in versione non commestibile, per metterle dentro alle mie cloche di vetro insieme ad altri dolcetti in pannolenci che ho cucito. Ed eccoli qui, morbidi morbidi, nelle tonalità che mi ricordano la primavera, con quel ricciolino di finta crema che spunta nel mezzo.








Ho pensato di farli anche in versione segnaposto per la tavola di Pasqua, un'idea diversa dalle solite uova, nei colori che ricordano questa festa e che potranno poi essere un dono ricordo per gli ospiti che passeranno nella mia casa.






Domani sarà il primo giorno di primavera e anche la mia casa si sta preparando a dare il benvenuto a questa stagione. Lo state facendo anche voi?


Il parco, che ho la fortuna di avere proprio dietro casa, si sta vestendo delle prime foglie, dei primi fiori di Primavera e mi piace un sacco passeggiarvi ammirando il suo risveglio. Questo è uno scorcio ma ce ne sono altri davvero incantevoli.

 Buona primavera a voi, non perdete nemmeno un istante della bellezza che questa stagione regala ad ognuno di noi.

♥ zia Polly ♥


venerdì 17 marzo 2017

♥ Ricetta delle brioche "Veneziane" alla crema ♥


 La "Veneziana", una sorta di focaccina dolce, una brioche che piace a tutti di cui ci sono molte versioni.

La mia ricetta è semplice, non richiede la planetaria e nemmeno molto tempo per la sua preparazione, se non l'attesa per la lievitazione dell'impasto.

Partiamo? Via!!!



 Ingredienti per 8 "Veneziane":

250 gr. di farina "O"
25 gr. di zucchero
40 gr. di burro a temperatura ambiente
1 uovo intero
una bustina di lievito di birra da 7 gr.
90 ml. di latte tiepido
la scorza grattugiata di un limone non trattato, o Bio
granella di zucchero 
qualche cucchiaio di latte per spennellare



 Procedimento:

Sciogliete la bustina di lievito di birra dentro un bicchiere con il latte tiepido, mescolandolo bene con un cucchiaino.

In una ciotola versate la farina, il burro ammorbidito, la buccia grattugiata del limone e lo zucchero e mescolate bene il tutto.

Unite quindi il lievito sciolto nel latte e rimescolate. Otterrete un impasto morbido, formate una palla, coprite con della pellicola e mettetelo a lievitare, in un luogo riparato dall'aria, per un'oretta e mezzo circa.


Prendete la leccarda del forno e copritelo con carta da forno. Prendete l'impasto e formate 8 palline e poggiatele ben distanziate tra di loro.


Con l'aiuto di una forbice, praticate al centro di ognuna un taglio a croce. Mettete a riposare nuovamente per circa mezz'ora dentro il forno spento.

Nel frattempo preparate la crema pasticcera.






















Trascorso il tempo della lievitazione di queste palline spennellatene la superficie con un pò di latte e, con l'aiuto di un cucchiaio, posizionate la crema pasticcera proprio dove avrete fatto il taglio a croce.


Aggiungetevi sopra gli zuccherini. Infornate a forno già caldo a 180° per 15 minuti.


Sfornate e....degustatele in tutta la loro fragranza e bontà!

Ottime per la colazione, come anche per una sana merenda, o da offrire ad ospiti accompagnate da un caffè o the.

Coperte con un foglio di pellicola, o sotto una cloche di vetro, si conservano per 2-3 giorni.

Una volta freddate, possono essere congelate e scaldate quando vorrete mangiarle.


♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Oramai ci siamo, fra pochi giorni entreremo ufficialmente in primavera.

Alberi che germogliano, le margheritine regalano macchie candide nei prati, la natura sta sbocciando in tutta la sua bellezza.

Vi saluto, augurandovi buon w.e., con questa massima che trovo splendida nella sua semplicità.

"La terra ride nei fiori. R.W. Emerson"

♥ zia Polly ♥





lunedì 13 marzo 2017

♥ Un vasetto un pò shabby, un pò chic con tante roselline ♥



Un'idea regalo per presentare degli ovetti di Pasqua in modo meno anonimo, inseriti dentro un vasetto che potrà poi essere riciclato per mille altri usi.







Sul coperchio, rivestito, ho posizionato dei boccioli di rosa fatti con una tecnica imparata qualche anno fa ad "Abilmente".














Tonalità lievi che vanno dal nocciola chiaro, al crema dei pizzi e rosa pesca per le roselline. 












Un pensiero che farà contenti sia grandi che piccini, per essere poi messo in un angolo di casa che sia una camera, il salotto, il bagno e per dare il benvenuto alla bella stagione oramai imminente. 


♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Pare che per tutta la settimana saremo accompagnate da uno splendido sole.

Dai donne, prendiamo forza ed energia dai raggi di questo splendido pianeta e tramutiamola in creatività e voglia di gioire dei nostri giorni!

Buona settimana a tutte!

♥ zia Polly ♥

venerdì 10 marzo 2017

La mia ricetta dei bocconcini di vitello al curry




Il curry è una spezia che porta in sè molte proprietà curative: utile nella fase digestiva e nella regolazione del metabolismo, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, utile nelle malattie cardiovascolari, aiuta nella prevenzione dell'artereosclerosi. Inoltre contrasta anche patologie neurodegenerative come l'Alzheimer .

Mio figlio lo ama molto e, insieme alla curcuma, altra spezia ricca di proprietà, cerco di non farlo mancare mai nella mia cucina. 

Oggi vi spiego come preparo i bocconcini di vitello con questa spezia, ma potete optare per bocconcini di manzo, pollo o tacchino.

Ingredienti:

500 gr. di bocconcini di vitello
un battuto di carota, sedano, cipolla
farina integrale
2 cucchiaini di curry dolce
1 bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.



Procedimento:

In un tegame inaderente versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fatevi rosolare per un paio di minuti il battuto di sedano, carota e cipolla.

Infarinate i bocconcini di vitello nella farina integrale. Aggiungeteli al battuto e fateli rosolare per circa 10 minuti a fuoco basso.



Versate mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.


Sciogliete i due cucchiaini di curry nel mezzo bicchiere di vino bianco rimasto ed unitelo ai bocconcini.

Cuocete per circa 15 minuti, rigirando ogni tanto. Aggiustate di sale e pepe.

Mettete i bocconcini su di un piatto da portata e servite!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Le giornate si sono allungate, il sole in questi giorni ci ha regalato calore e voglia di uscire a fare delle belle camminate.

Se ne avrete la possibilità, in questo w.e., lasciate tutto, prendetevi del tempo per voi, anche solo un'ora e andate a fare una bella camminata

Ogni città, anche la più caotica, ha un parco, andateci! 

Fatevi stupire dalla magia della natura che si sta risvegliando dal letargo dell'inverno.

Sarà un meraviglioso toccasana per voi, vi rigenererà, sarà una sorta di "benzina green" da utilizzare per ripartire la prossima settimana.

Buon fine settimana a voi e alle vostre famiglie

♥ zia Polly ♥

lunedì 6 marzo 2017

Mimosa, il fiore di marzo



 La mimosa, fiore delicato come lo è il suo profumo, è il fiore del mese di marzo.

Mi piace molto vedere questi alberi fioriti, un'esplosione di energia quale ricorda proprio il suo colore.





Ho voluto riportarlo su di un centrino, piccoli punti nodini e punto erba, per conservarla anche quando sfiorirà.









Un fiocchettino di pizzo della stessa nuance di colore, per renderlo più prezioso.











E tutt'intorno, ho sfrangiato il tessuto, fermandolo a piccoli gruppi.










La mimosa è anche il fiore simbolo della "Festa della donna" che sarà ricordata mercoledì prossimo.

Già, la "Festa della donna". In questo giorno, oltre alle manifestazioni e dibattiti, ci saranno molte feste.

Facciamo in modo che questa ricorrenza sia per ricordare con rispetto la donna, che non si rasenti la volgarità ed il cattivo gusto.

Teniamo ben presente il perchè esiste questo giorno e di quanta violenza ancora esista verso questo sesso, sia fisica che psicologica. Quest'ultima ancora più subdola, perchè non lascia tracce fisiche, ma distrugge l'anima e la sicurezza della donna rendendola pari ad uno straccio.

Ogni giorno sembra esserci un bollettino di guerra anche nel nostro civile Paese, con donne che vengono uccise dai loro compagni. E siamo nel 2017...no comment!

Meditiamo su questo donne, meditiamo molto e non dimentichiamo che siamo noi madri di figli maschi.

Insegniamo ai nostri figli il rispetto e la libertà verso la loro ragazza, perchè amore non significa possesso.


Serena settimana a voi

♥ zia Polly ♥